Istnieje kilka norm definujących poziom bezpieczeństwa niszczarek. Norma DIN 32757 definiuje 5 poziomów bezpieczeństwa:

• poziom 1, dokumenty ogólnego użytku, paski o szerokości mniejszej niż 12mm lub całkowita powierzchnia ścinka mniejsza niż 2000mm²;
• poziom 2, dokumenty wewnętrzne, paski o szerokości mniejszej niż 6mm lub całkowita powierzchnia ścinka mniejsza niż 800mm²;
• poziom 3, dokumenty poufne, paski o szerokości mniejszej niż 2mm lub ścinki o powierzchni mniejszej niż 320mm2, szerokości mniejszej niż 4mm, długości mniejszej niż 80mm;
• poziom 4, dokumety tajne, ścinki o powierzchni mniejszej niż 30mm², szerokości mniejszej niż 2mm, długości mniejszej niż 15mm;
• poziom 5, dokumenty ściśle tajne, ścinki o powierzchni mniejszej niż 10mm², szerokości mniejszej niż 0,8mm, długości mniejszej niż 13mm;

Proponowany jest również poziom 6, o jeszcze mniejszym ścinku niż poziom 5.